A partir del 25 de octubre empezamos con el concepto de la nueva temporada. Las reservas realizadas antes del 22 de octubre con el menú anterior COLOR, convalidarán los menús con las experiencias del ÚNIKO (ROJOxSMALL, VERDExMEDIUM, AZULxLARGE , manteniendo el precio anterior)
Navidades 2023
Día 25: Abierto para comidas. Menú especial Navidad 100 €
Día 31: Abierto para cenas. Menú especial Nochevieja 200 €
Para los menús de esta temporada nos hemos impuesto unas limitaciones a la hora de crear los platos que lejos de limitarnos, nos han abierto un mundo de posibilidades:
- Solo podemos utilizar un ingrediente principal para cualquiera de las elaboraciones
- Podemos aplicarle todo tipo de técnicas en su transformación
- Podemos utilizar: Grasas / semillas y raíces como texturizantes y elaboración de masas / Vinos y licores / Pieles cítricas / Agua/ Sal / Edulcorantes/ Especias.
COSAS QUE TIENES QUE SABER
Nuestra cocina está llena de especias y aromas naturales. En este menú son el hilo conductor. Por ello, aunque solo sea un único ingrediente principal, su sabor natural no tiene que ser el predominante. Transformamos, por lo que encontrarás diferentes aromas, texturas y bases, que parten todas de un solo ingrediente principal. No trabajamos con grasas refinadas. Nuestros platos están libres de gluten. Somos conscientes a la hora de utilizar los edulcorantes. Nos adaptamos a tu disfrute. Fluye como si estuvieras en casa y ¡ÚNIKAMENTE disfruta!
For this season's menus we have imposed some limitations to creating dishes that, far from limiting us, have opened up a world of possibilities:
- We can only use one main ingredient for any of the preparations
- We can apply all kinds of techniques in your transformation
- We can use: Fats / seeds and roots as texturizers and dough making / Wines and liqueurs / Citrus peels / Water / Salt / Sweeteners / Spices.
THINGS YOU NEED TO KNOW
My kitchen is filled with spices and natural aromas. In this menu, they are the unifying thread. Therefore, even if there is only one main ingredient, its natural flavour doesn't have to be predominant. We transform it, so you will find different aromas, textures, and bases, all from a single main ingredient. We do not work with refined fats. Our dishes are gluten-free. We are mindful when using sweeteners. We adapt so you can get maximum enjoyment out of this menu. Flow as if you were at home and ONLY enjoy!
Antes de reservar, conoce nuestras experiencias y zonas. Deberás de elegir la que más te guste. Para nosotros, no conocerlas es como ir al cine sin haber elegido la peli antes. En Karak hacemos cocina intensa y diferente para intentar crearte nuevos recuerdos y sensaciones. ¿Vienes con la mente abierta? Esperamos que sí.
Karak is constantly looking for intense flavours and we offer a different cuisine so as to create new memories and sensations for you. Do you have an open mind? We certainly hope so.
Small
9 pasos 90 €
9 steps 90 €
*maridaje / wine pairing 77€
Medium
10 pasos 100 €
10 steps 100 €
*maridaje / wine pairing 82€
Large
12 pasos 115€
12 steps 115 €
*maridaje / wine pairing 92€
Información importante
- Para reservas de más de 6 es necesario contactar por email: info@restaurantekarak.com
- Nuestras experiencias llevan incluido el servicio de agua.
- Son experiencias individuales.
- No verás el nombre de los platos ya que la sorpresa es parte de la experiencia.
- Si tienes alguna alergia o intolerancia es muy importante que lo indiques cuando hagas la reserva.
- El menú puede sufrir variaciones en los platos ya que trabajamos con productos de temporada
Important information
- Contact us by email for more than 6 people reservations: info@restaurantekarak.com
- The prices of our different experiences are per person. They are individual experiences. Water service is included
- We do not provide the name of the dishes as we want you to be surprised throughout the experience.
- If you have any allergies or intolerances, you must indicate them at the time of booking.
- The menu may vary since we work with seasonal products.